ALCUNE SEMPLICI REGOLE PER ALIMENTARSI IN MODO SANO E SOSTENIBILE

REGOLE PER L’ACQUISTO DEI CIBI
Per una dieta sana occorre acquistare:

Solo alimenti biologici

Alimenti biologici della propria zona e di stagione (cosiddetti a km zero)

Alimenti biologici di altre zone o di altre parti del mondo solo se molto utili (es.: limoni, avocado, mango, ananas, banane, zenzero)

Alimenti biologici non confezionati (se confezionati evitare vaschette di polistirolo o confezioni di plastica)

Alimenti biologici non contenenti glutine, latte e derivati, olio di palma

REGOLE ALIMENTARI DI BASE

Frutta da sola

Verdura cruda all’inizio

Carboidrati a colazione e a pranzo

Proteine a cena

ABBINAMENTI ALIMENTARI NON CORRETTI
(i cibi si intendono assunti assieme se sono assunti nello stesso pasto, nell’arco di un’ora)

NO due proteine diverse assieme

NO proteine più grassi (es.: legumi con olio)

NO proteine più amidi (es.: legumi con cereali o patate)

NO amidi più alimenti acidi (es.: cereali o patate con olio o frutta acida)

NO amidi più zuccheri (es.: cereale con marmellata)